ホームパーティ@スペイン料理編

金曜日の夜、我が家でホームパーティをやりました。
普段は、旦那さまの会社の人だったり、旦那さまと私の共通の知人だったり、会社の元同期だったり、そういうつながりのゲストを呼ぶんだけど、今回はmixiの日記で適当に募って、そこに反応してきた人を呼ぶという、けっこう乱暴な感じだったんだけど、それはそれでなかなか面白かった。

平日の夜ということもあって、仕事の状況が直前まで読めない人が多く、10人くるのか3-4人なのかさっぱり分からなかったので、準備も気合いをどう入れていいんだか、という感じで、まぁ、自分が食べたいものを作りたいだけ作る、という緩い感じで。スペイン料理系を意識しつつ欧風料理。

というわけで、今回はこんなものを作りました。

marinaded octopus

タコのマリネ

hors d'oeuvre

チーズや生ハム、オリーブなどのピンチョス

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ツナとアンチョビとオリーブのピンチョス

gazpacho soup

ガスパチョ

stuffed cabbage

ロールキャベツ

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パエリア

home-prepared sangria

自家製サングリア

Baked Apple&pork with cranberry&raisins

紅玉と豚肉のクランベリー＆レーズンオーブン焼

home-made ginger ale

自家製ジンジャエール

ほんとはこの倍以上の種類の料理を作ろうと思ったけど、最終的に来たのが5人くらいだったので、この量で十分すぎ！あー、美味しかった〜！

ロールキャベツはStaub ピコ・ココット オーバル（27cm）で、パエリアはLe Creuset ビュッフェ・キャセロール（26cm）で、作ったんだけど、やっぱり熱伝導力が高く、保温力にも優れているホウロウの鍋は最高だね。